九个月宝宝猪肝怎么吃?

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首先,应该明确一点,这个月龄的孩子不适合额外再吃任何荤菜了(0辅食添加的除外)。 原因如下: 一方面,这个阶段孩子的咀嚼能力非常有限,2个半月的婴儿就有80%的乳牙萌出,但直到1岁都难以完整咀嚼食物;另一方面,孩子消化器官发育极不成熟,4-6个月的消化功能开始建立,到1岁的时候才能达到成人水平。

如果在这个阶段喂给孩子过于复杂的食材,比如各种肉类、蛋类、鱼类等等,不仅难消化,且可能增加孩子胃肠道的负担,从而造成孩子的消化不良或者腹泻等情况发生。 因此9个月大的孩子如果出现贫血的情况,可以通过以下方式进行纠正:

一、加强母乳喂养 如果妈妈发现有贫血的症状,应多补充含铁量丰富的食物,同时多吃富含VC的水果蔬菜来促进肠道对铁的吸收。在坚持母乳喂养的同时,还应坚持每天给宝宝注射铁剂,每次5~10毫升,间隔7天注射一次。 二、添加辅食 除了通过妈妈的饮食来补铁外,还应及时给宝宝添加辅食,尤其含铁量较为丰富的动物肝脏及肉类。但由于此时宝宝的胃肠道功能发育未完全,因而应注意从少量开始,渐进式添加。 三、服用补铁制剂 如果以上方法未能有效纠正贫血的状况,则应立即停止添加辅食,改为服用铁剂,每天口服1~2次,直至症状改善为止。 对大人来说很容易消化的猪肝,其实是不适合小宝宝的,由于宝宝消化道发育不完善,胃酸含量低,对蛋白质的消化功能差,而猪内脏中蛋白质含量高达17.5%,脂肪和胆固醇的含量也高,不易消化,容易加重宝宝胃肠道负担,出现不适症状。

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猪肝含有丰富的营养元素,如蛋白质、维生素A、铁、锌等,对宝宝的生长发育有很好的促进效果。对于九个月大的宝宝,可以将猪肝制作成味道美味、易于消化吸收的猪肝泥。以下是制作猪肝泥的方法:

1、选择新鲜猪肝:购买新鲜猪肝,去除表面的筋膜和脂肪,用冷水浸泡30分钟,再进行彻底的清洗,以去除血液中的脏东西。

2、烹饪猪肝:将浸泡过的猪肝放入锅中,加入足够的水,水中可放入几片柠檬或生姜去腥味。将火调至中等大小,水开后,将猪肝煮熟。一般为煮10-15分钟左右,以保持猪肝的嫩滑口感。煮熟后用凉水浸泡,待稍凉后捞出。

3、猪肝泥制作:将煮熟的猪肝剔去血管和内脏,然后放在砧板上,用小刀仔细切除异味较重的部分。然后将猪肝放在碗中,加入温热的水,用叉子或勺子轻轻搅拌,用手轻轻揉搓,使猪肝变成细腻的泥状。

4、调味与食用:将制作的猪肝泥加入少量熟油和盐,也可以适当添加一些新鲜蔬菜泥以提高口感和营养价值。先将少许猪肝泥试用,观察宝宝的接受程度和不良反应,没有问题后再开始作为辅食喂养宝宝。

请注意:猪肝泥不宜过早开始,建议在其他辅食已经尝试并适应后,再开始尝试猪肝泥。起初要少量试用,逐渐增加量,让宝宝的味觉逐步适应。

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