巧克力代表什么生肖？
巧克力的英文名是“Cocoa”，来源于哥伦布（Christopher Columbus）在发现新大陆后带回欧洲的植物籽种 “Theobroma cacao”的名称。这种植物的原产于中美洲的热带地区，现在主要分布于热带美洲、非洲和加勒比海地区。 西班牙征服者把可可带到欧洲，在法国南部和意大利的沿海地区种植。1640年之前，法国殖民地圣多明各生产了全世界大部分的可可豆。随着西班牙在太平洋群岛的殖民地马尼拉大帆船（galleon）贸易的发展，可可在亚洲也有了传播。现在的印度尼西亚苏门答腊岛上的可可种植园最早可以追溯到这个时期。后来可可陆续传到世界各地。
到了现代，经过不断的选育，各种可可豆已经分化成不同的品种，根据来源不同分为Forastero、Trinitario和Criollo三种。按照可可豆的加工工艺，又可分为纯品可可(Pure Cocoa) 和代可可脂(Cocoabutter)。 纯品可可的颜色由浅黄到深咖啡色不等，味道也各有差异，主要用来制作巧克力饮料或用于烘焙。代可可脂是从可可液块、可可粉或者脱脂牛奶中制得的，颜色为淡黄色至棕黄色，质地较硬且不易融化，常用作食品的配料或代替巧克力使用。
世界第一大可可豆生产国是印尼，其次是巴西和加纳，这三大产地占据了世界可可产量的八成以上。目前我国的可可豆主要来自三个产地，分别是云南、海南和广西。 在西方文化中，人们用可可豆来庆祝圣诞节的到来；而在我国，民间有用可可豆煮水饮用以治疗感冒的习惯。如今，人们更多是把可可豆作为休闲零食或是制作成巧克力甜点食用。