蛤蜊饺好吃还是扇贝?

巢娅璟巢娅璟最佳答案最佳答案

我我我!我要好好答一下这个问题,作为一个辽宁人,对蛤蜊和海蛎子这种小海鲜有着异乎寻常的热爱,家里常做的就是腌蛤蜊(用盐杀)、蒸蛤蜊(不加调料白吃)、煮蛤蜊(粉丝蛤蜊汤)、炒蛤蜊(葱花炒熟拌鸡蛋液吃)…… 可是,这么好吃的蛤蜊我竟然没吃过蛤蜊饺子!!!作为一枚合格的吃货,我决定自己发明蛤蜊饺子。于是,在某一天,我做了如下实验: 我在厨房里准备了面粉、鸡蛋、酱油、香油、花椒粉、姜汁等原料,开始做饺子皮。 和面的过程就不表了,反正最后我是擀出了薄薄的饺子皮。 在制作饺子馅上我花了一些工夫,先准备葱末、姜末,然后炒锅中放适量油,油热后爆香葱蒜末,加入适量生抽、老抽、糖、醋和味精调成汁备用。 最后一步,往盆里放入切好的韭菜,倒上调好的汁,再磕入一个鸡蛋,拌匀。终于做好了馅料!

接下来是包饺子,我准备了薄厚均匀的饺子皮,加入适量的韭菜肉馅,对折,用手轻轻按一按,然后两角对捏成一元宝状。 煮饺子就很简单了嘛,锅里烧水,水开后下饺子,等到饺子都飘起来就熟了。

我自己做的蛤蜊饺子,皮薄馅大,味道不错呢! 后来我想了一个更绝的吃法——炸饺子!我把包好的饺子放在面粉里滚一圈,让面粉均匀地裹住饺子,然后下锅炸,金黄酥脆的一盘炸饺子就做好了!蘸着番茄酱吃,香酥可口! 这玩意儿也太好吃了吧! 一盘不够吃怎么办?那就再来一盘! 我一口气吃了四盘!真是幸福死了!

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!