香豆子怎么吃好吃？
香豆，在我们这儿叫法比较多，有叫香草的、薄荷糖的、薄荷茶的、柠檬冰水的……它其实是香菜属多年生草本植物，原产于地中海及西亚一带，现在世界各地都有栽培。 很多人第一次见到香豆都会以为是香菜或者葱花，其实它们是远亲，都属于芹科，只不过香豆的祖先随着海潮漂流到了亚洲和非洲大陆定居了下来，而香菜则留在了欧洲和亚洲一带。所以从遗传基因上来说，他们确实是有一些相似之处的。不过香豆和香菜最明显的区别就在于香豆没有那种令人讨厌的味道了。
在希腊菜肴里，常见的香豆做法是做成沙拉，比如说用橄榄油拌合各种时蔬一起吃；在意大利菜肴里，香豆更多的是作为香料使用，比如做披萨的时候会用香豆来烤制面包皮（Pizza Crust）；在法国菜肴里，有一种叫做Salade de Fruits de Coco 的菜式把香蕉配香豆做成沙拉食用……当然，你也可以像我一样用清水焯一下，然后凉拌，加一点糖和醋，那就是一道味道不错的爽口小菜了~