肉酱多种做法?

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肉酱,可以制作成很多种美食,拌饭、拌面、包子、饺子、馄饨、锅贴、馒头等等。 做肉酱,最好选用五花肉,肥瘦相间的五花肉做出来的肉酱味道最棒。先把肉清洗干净,然后放入煮锅中,加入料酒、八角和香叶,煮熟备用。不要直接炒制哦! 做好的肉酱要密封好,放在冰箱冷藏存放,这样才不会变质。一般可保存7天左右。

1. 拌饭 准备一碗米饭,倒入适量生抽和老抽,搅拌均匀。再舀上两勺肉酱,撒少许白芝麻,拌匀即可食用了。一碗简单快手又美味的肉酱拌饭就做好了。

2. 拌面 准备好面条,煮熟后过一遍凉水,沥干水分待用。接着把黄瓜清洗干净,切丝;香菜切成段,一起放进碗内,倒入适量酱油、辣椒油、味精调和均匀,再把焯好的面条盛入碗内,倒上调好的酱汁,撒上葱花,一勺猪油,搅拌一下就可以开吃啦~

3. 小笼包 最简单的做法就是像蒸馒头一样,把它蒸熟就可以了!如果喜欢脆皮的可以煎一下。 除了以上吃法外,还可以做成烧麦馅、韭菜盒子馅、水饺馅等,随你喜欢。

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