红豆沙哪家的好吃?

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苏州人,喜欢甜食,关于豆沙馅的零食、点心吃过好多。 按时间顺序来排,应该是这样: 挑沙(豆渣),猪油拌饭时候的一勺豆子。 苏式月饼里的豆沙,不过那时候小,只知道好吃,不知道做法。 南瓜饼里夹着的红豆馅。 这个是小时候最喜欢吃的,圆滚滚的南瓜饼里面包着红艳艳的豆沙,外面沾着白芝麻,吃起来又香又甜又有嚼劲。现在想起来,那个味道还是仿佛出现在眼前。

酒酿丸子里面的红油豆沙。 小孩子有时候不喜欢吃甜食,这时候家长就会拿酒酿丸子哄小孩子,红红的糖汁和雪白的豆沙混合在一起,甜甜的,糯糯的,很好吃。

猪油年糕里面的豆沙。 年糕里面夹着细细的豆沙,带着一点醇厚的猪油香味,绵软的糯米搭配软糯清香的豆沙,真是好吃的不得了。 现在似乎已经不太常见这样制作的年糕了。

酒酿赤豆汤。 小时候夏天常喝的消暑甜品,红色的豆沙沉淀在透明的玻璃杯中,像红宝石一样晶莹剔透。细长的红豆苗清新可口,混合着酒酿的醇香,冰凉的滋味渗进喉咙,让人沉醉其中…… 还有绿豆沙、藕粉、杏仁豆腐等等,这些美食都让我念念不忘,可是说起最好吃的豆沙,我心中一定有这个答案。

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