藕片加什么汤好吃？
藕的营养价值很高，富含蛋白质、维生素C和B1、钙、镁等微量元素，其中磷的含量较高，每100克藕中含有20毫克磷，在蔬菜中仅次于苋菜，居第二位；而含钾量则较高，每100克藕中含有502毫克的钾元素，比香蕉高30%。 另外，中医理论认为藕“生者清热生津、凉血止血，熟者健脾开胃、补益五脏”。所以，夏天人们出现中暑、口渴、头晕、烦躁时，可以适量食用鲜藕，有清热解暑的作用；冬天多吃些熟藕，则有养胃健脾的功效。
【番茄藕片汤】
准备食材：藕、胡萝卜、香菜、姜、食盐。
制作过程：
1.将莲藕去皮清洗干净后切成薄片备用。
2.把切好的藕放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3.切块的胡萝卜冲洗干净后，放入锅中，加入足量的清水，用大火煮开。
4.煮开后，改小火慢慢炖约30分钟，至胡萝卜软烂。
5.将泡好的藕片放进锅中，加入适量食盐调味，再继续炖煮5分钟左右即可关火食用了。 番茄中的维生素含量丰富，尤其是维生素A和维生素C含量都很高，可以清热解毒、活血消肿，对溃疡病也有不错的效果；而藕的营养也非常丰富，夏天吃番茄配藕，不仅能补充营养，更是美白肌肤的佳品！