唐鱼怎么烧好吃？
首先，我们买回来的糖鱼，一般商家都会将其宰杀好并清洗干净备用。接下来准备适量葱花、蒜末和生姜片。然后我们热锅热油后将切好的葱花、蒜末和生姜放进去爆香，香味出来后我们把处理好的唐鱼放进去开始煎炸，注意不要炒糊了！ 等到鱼的表面微微有点发黄的时候，倒入适量的生抽和老抽提色，然后再加入少许的白糖和盐调味，最后倒入适量清水大火煮开之后小火焖炖20分钟左右就可以出锅享用了，这样做出来的糖醋鱼外酥里嫩，香甜可口，回味无穷哦～ 小贴士： 如果觉得煎炸的过程太过费时，我们也可以将处理干净的鱼儿放入油锅里面油煎至金黄酥脆再搭配调料烹制，同样是可以做出鲜嫩美味的糖醋鱼的。
当然除了糖醋鱼以外，其实唐鱼还有很多其他的做法。比如说清蒸，清炖等等。这里介绍一个简单好做的蒸鱼做法给大家。 在鱼身上划上几刀，然后抹上薄薄的淀粉，这样在蒸的过程中可以使鱼肉更加紧致入味儿。把切好的葱丝和姜丝铺在盘子底部用来去腥增香。然后把处理好的草鱼放入锅中大火蒸熟关火后继续焖5分钟。 时间到后取出蒸好的唐鱼，捡出里面的葱姜，然后在上面撒上一层红辣椒碎作为配色，最后浇上适量蒸鱼豉油即可食用。 这么做出来鱼肉嫩而爽口，不腥不发苦哦～