玩哪种核桃有价值？
“核桃”这个词儿太宽泛了，我猜题主想问的是：“哪种老核桃（海鸥、狮子头、公子帽）值钱？” 先亮观点：核桃没有历史价值，只有把玩价值和审美价值。所谓“有年代的老核桃才值钱”是商业炒作——卖相好的新核桃也能卖出好价钱；而所谓的“稀有品种才值钱”也没有那么玄乎，绝大多数人玩不到可以论斤卖的级别…… 老核桃之所以能比新生核桃贵一些，原因只有一个——把玩得久，保存得好的老核桃越来越少，物以稀为贵呗。 你说“它的历史价值能超越一切吗？” 不能。
一、核桃不是文物，它只是两片自然的树木果实，经历过几百上千年的人为把手玩（这已经很难得了，很多文物都是刚出土的时候就只剩残片），但依然改变不了本身的生物学特质。要说历史价值，同样作为植物的栗子、花生等才能算文物。虽然核桃和它们都有食用价值，但在我的认知里吃的东西并不具备多少历史价值。
二、作为植物果实，核桃的自然寿命也就几十年而已，能活上百年的都已经算是高寿。所以从物种传承的角度来看，百年的核桃可以说已经没有多少遗传多样性了（指同一地方相同品种的核桃植株之间基因的差异很小），全是大同小异的一个个“种子”。这时候你再讲什么“珍贵品种值不值钱”就没有多大意义了——能繁衍后代就行了，所谓“品种”早就没有多大实际意义了。当然，你要拿一个百年前的野生的鸡蛋核桃去比较现在的家鸡，那遗传多样性差的太远，确实可以拿来讲讲“珍贵品种”的概念。
总之，现在人们口中所说的“核桃文化”，在我看来就是“把玩文化”“审美文化”——你把它把玩了，欣赏了，它就具有了一定的精神意义和文化内涵。如果它能给你一种审美愉悦，能让你在把玩的过程中感受到快乐，我觉得这就是它最大的意义。