冰冻乌骨鸡怎么烧好吃？
- 准备材料，乌骨鸡洗净砍成小块儿，葱姜切片，八角一个，桂皮一块。 鸡肉冷水下锅，加入两片姜，焯水三次，撇去浮沫。 焯好的肉块冲洗干净备用。 锅里放一点油，放入八角桂皮爆香。 再加入葱姜继续炒香。 然后倒入鸡肉大火翻炒片刻，加入酱油、耗油和盐调味。 我用的电饭锅自带的焖饭程序（20分钟），做好的米饭是蓬松的，跟之前炒过的鸡肉混合，非常美味！如果不喜欢这种软糯的口感，可以蒸一下或者重新下锅炖一次。 我晚上做的，第二天中午吃了，味道真好啊～
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