核桃几个月吃最好？
核桃，又称胡桃、羌桃，是生活中比较常见的坚果类食物之一。 它的营养价值也比较高，富含脂肪（其中不饱和脂肪酸含量较高）、蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素B族、钙、铁、锌等多种营养物质。 对大脑的作用明显，有健脑益智，抗衰老的功效；还有润肠道便、补血益气的作用。 核桃还有“长寿果”之称。 既然核桃的营养价值如此丰富，那什么时候吃效果最好呢？ 一般来说，早午饭之间吃一个核桃，或者是午饭后两个小时之后吃点核桃都是不错的选择。 早上吃核桃能够为人体提供充足的营养和能量，帮助保持一上午的充沛精力和活力；而下午适当吃点核桃能为人体补充充足的能量，从而保持精力充沛，提高工作效率等。 但需要注意，千万不要在空腹的时候吃核桃，因为这样很容易引起胃酸过多以及腹泻的情况出现。
也有研究者认为，在早餐后半小时左右吃一些核桃，或者是在中午饭前后食用，都能够获得较好的营养作用。 这是因为食物进入人体后，需要在胃肠道中经过消化水解为单体氨基酸和小分子肽才能被吸收。而空腹时胃肠蠕动会加快，这个时候如果吃核桃，其中的养分就很难被及时吸收。 如果选择在早午餐之间或午休过后食用，一是因为这个时间为体内代谢活动比较活跃的时期，二是此时饥饿感并不强烈，因此不会严重刺激胃肠道，有利于核桃中的营养物质的被消化吸收。
不过要注意的是，无论是选择哪个时间段吃核桃，都应注意适量，避免摄入过量导致消化不良等问题。