磨芋掺什么炒好吃？
首先表扬楼主，会自己下厨做饭已经很棒了！ 下面分享一个我喜欢的做法~ 准备食材： 猪肉（三分肥七分瘦）、藕、香菇、红椒、葱、姜、蒜瓣 需要调料： 豆瓣酱（剁碎）、生抽、胡椒粉、生粉 第一步： 将肉馅放入碗中，加少许盐、生粉、生抽拌匀备用； 第二步： 把莲藕去皮洗净切成薄片，用清水浸泡待用；
第三步： 香菇去蒂洗净切片；红椒洗净切菱形块；葱切段；姜切丝；大蒜拍破剁成细末待用； 第三步： 锅里放油烧至五成热，放豆瓣酱炒香至油变红，加入姜末、蒜末爆香，随后倒入猪肉馅炒散入味，调入适量生抽和胡椒粉炒匀（颜色基本变浅即可） 第四步： 倒入莲藕片、香菇片、红椒块快速翻炒至熟烂，调入少许盐翻匀后出锅即可。
小提醒： 1.这道菜要大火爆炒，因此不用提前腌制。
2.如果不喜欢吃辣，可以换成不辣的豆瓣酱。