素炒豆角好吃吗？
夏天是吃豆角的季节，我对于豆角的偏爱来源于我的老妈，她做的干煸豆角、扁豆焖面特别的好吃。 我小时候住在农村，家家户户都有小院，院墙旁边会种些菜，其中就有丝瓜、黄瓜、辣椒和豆角。 豆角有各种品种，最长的像香蕉一样，这个就是眉豆；短的是豇豆，再细长的叫菜豆（南方叫四季豆）。
我家种的豆角主要是用来喂猪，妈妈偶尔会做新鲜的豆角给我们吃。清炒、炖肉都可以，我最爱吃的还是炒腊肉，咸香四溢，回味悠长。 最烦人的是摘豆角的时候，长长的藤蔓，爬满整个小院，你只能站在高处，掰断它们的根须，让它们重新生长。
后来出来工作，我来到沿海城市，见到超市里有包装好的豆角卖，看起来干净卫生，买回家清炒一下，味道也是不错。 但是我最喜欢的还是妈妈种的豆角，那个清香是调料无法替代的。