川菜什么最好吃？
我作为一个在四川生活了十几年的北方人，对于川菜的印象除了麻辣就是咸辣，但是当我第一次吃到不辣的川菜的时候，我被彻底征服了 。原来川菜不仅可以麻辣鲜香，还可以这么醇甜鲜咸！这就要说到我最喜欢的一道川菜---樟茶鸭子。
首先它颜色看起来就很诱人，黄澄澄的鸭皮配上黑黑的芝麻和茶叶，光是看着就觉得清爽解腻。再闻一下，香气扑鼻而来。刚入口时有些干巴巴的，但越嚼越香，淡淡的茶叶清香在唇齿间萦绕，让人欲罢不能。
除了这道樟茶鸭子外，还有一个不辣的川菜也让我念念不忘---麻酱油麦菜。油麦菜鲜嫩翠绿，上面点缀着密密麻麻的黑辣椒，看起来就很有食欲。吃起来辣味适中，夹杂着一丝丝香甜，令人回味久远。 其实，不辣的川菜有很多，只是很多人没有发现而已。
比如： 甜烧白、咸烧白、回锅肉、东坡肘子、鱼香肉丝、宫保鸡丁、怪味鸡块、粉蒸肉、珍珠丸子等等 。这些菜肴或者是味道清新爽口，或者滋味醇厚迷人，让你充分感受川菜的无穷魅力。 而我最喜欢去的一家馆子，不仅仅菜品做得地道，价格还实惠，人均50左右就能吃饱喝足。这家店就在成都著名的宽窄巷子附近，店面不算大，但是很温馨。如果你到成都游玩，千万别错过哦~ 店名：张妈妈手擀面馆（原二姐饭店） 地址：成都市青羊区金仙桥三友路31号之一