做什么饭好吃简单又好吃?

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2016年做的最明智的决定就是开始学做饭! 以前我是一个非常非常讨厌厨房的人,觉得那里又油又碍事,我这种高傲的人是绝对不可能踏入那种地方的。但是,人生总是要有一场轰轰烈烈的改变的嘛!于是我就有了下面这段经历。。。 从买回电饭煲的那一天起,我的生活发生了天翻地覆的变化。。。每天放学回家的第一件事情就是看看今天吃什么,然后准备好食材,准备大展身手了!

刚开始学的几天真的是手忙脚乱,不是盐多了就是糖少了,不是煮久了就是把锅烧坏了(别问为什么是锅,问就是我太喜欢那个电饭煲了)。不过幸好我悟性不错,在不断的失败中掌握了技巧。

比如做米饭:首先洗米,浸泡大概十分钟左右再开始煮饭,这样会让大米更软糯香甜哦~然后铺上蒸屉,注意不要堆得太高,以免蒸汽不足导致米饭夹生啦。最后启动电饭煲按键就OK啦! 做馒头包子也很简单啊,和面粉的时候加入鸡蛋、酵母和糖,用筷子搅拌成絮状后上手揉(关于怎么发面我后面会单独写一篇文章,这里就不赘述了,真的很复杂且重要)。

等面团发酵到原来的两倍大就可以了,然后拿出擀面杖把面团压薄做成馒头的形状,放在蒸锅里醒发十分钟再进行大火蒸制二十分钟就可以了。 我还学会了做酸奶! 在电饭锅底部垫上一层纱布,然后把牛奶倒进去再加上一勺糖,盖上盖子加热三分钟就可以关火了,焖十五分钟后打开盖子就成功啦!以后想吃就吃! 除此之外我还学会了炸鲜奶,果酱,糯米糍等等,不一一列举了。

自从我学会做饭之后,妈妈再也不用担心我的胃了,而且我的厨艺也在不断地进步呢!

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