韩国在中国美食节目叫什么?

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《麻辣香锅》里,刘忻和汪东城“煮”的辣酱,其实是由辣椒、蒜瓣、姜块、黄豆、花生炒熟的,再拌上豆瓣酱和甜面酱,制成香辣开胃,让人欲罢不能的酱料。 看着很复杂,做起来其实很简单。刘忻和汪东城都是直接拿家里现成的食材做的,你也照做就是了~

1. 热油下锅,小火把蒜瓣炸成金黄后捞起备用; 2. 放入切好的姜片爆香,然后倒入之前炸好的蒜瓣以及所有调料炒出香味; 3. 加入清水或高汤,熬至浓稠即可。 在制作过程中,可以根据个人口味适当调整香料的比例。喜欢酸辣口的,可以多放些小米椒。喜欢酱香型的,可以多放点豆瓣酱和甜面酱。

做好的辣酱可以装入容器内加盖密封,放到冰箱冷藏,随吃随取。 除了做麻辣香锅外,还可以用来拌饭、拌面条、拌饺子馅儿等等。美味又简单的懒人辣酱就做好了! 你也可以试试加一些你喜欢的材料进去,例如花生米、黄豆等。但注意不要加太多容易充水的食材。否则成品会稀软没有嚼劲。

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