鲜果时间在北京怎么样？
目前，水果专营店在国内仍然处于“小众”市场，与快餐、便利店相比，水果店的面积一般都比较小，但租金成本却不低；而与超市卖场和网购相比，水果店的进场费（也就是渠道费用）又相对较高，所以导致这类店铺的盈利率普遍不高。 不过，随着互联网时代的发展和人们生活水平的提高，这种局限性正在被逐渐打破。以7-ELEVEn为例，虽然它进入中国的时间并不算很长，但是目前已开出200多家门店，并先后进驻华东和华南地区，覆盖城市从一线到四线均有。
据七鲜公司CEO余少波此前透露的信息显示，七鲜当前的人均年消费额在400元左右，客单价高一点的有500元甚至600元，而一些一线城市和二线城市的人均消费也在300~400元之间。以此计算，一个顾客一年时间在七鲜店里购买的产品金额大约在15万元至20万元不等，而一家1000平方米的七鲜店，年营业额则可做到800万元左右。
另外，与传统的水果专卖店不同，如今的水果零售门店正在逐步向复合型业态发展，如融入咖啡、茶饮、甜品等，打造成集“休闲”“购物”于一体的社交化场景，以此来刺激消费者的购物欲。 而在所有水果零售品牌当中，鲜果时光称得上是“先行者”。
资料显示，鲜果时光最早可以追溯到2004年，当时其在天津南开区南开二马路开设了一家名为“新果堂”的连锁水果店，而后陆续在华北和东北地区开店。时至今日，鲜果时光已覆盖全国超200个城市，累计投资超过1亿美元，开设了超过2700家门店。并且，其线上业务也已于近日完成升级，正式推出全新的O2O电商平台，提供全天候的购物服务。