黄杏酸怎么好吃?

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我老家是江苏淮阴的,我们那里有很多树,比如桃树啊、梨树啊、橘子树啊等等。但是让我印象最深刻的却是杏子树,因为杏子树下往往会有很多知了窝,夏季的时候这些不知了的幼虫都在土里吃害虫呢,不过每年我都会去挖好多回来煮着吃;

还有就是杏子成熟季节,金灿灿的杏子挂满枝头十分好看,而且果香四溢,常常让人馋涎欲滴。 记得小时候,家里种了一棵老杏树,结的杏子个大皮薄,果肉饱满,味道甜美,所以经常有人来摘杏子。后来才知道这棵杏树已经好几百岁了呢!

说到这棵老杏树,还有一段有趣的故事呢,有一年村里发水灾,洪水猛涨,很多房屋都被淹了,这棵老杏树似乎也抵挡不住洪水的咆哮,树根都快被冲出来了,可是到了第二天早晨,人们居然在树的周围看到了一圈泥块,而这棵树竟然安然无恙。真是神奇呀!

在我们那里,每年的四五月份都是采摘杏子的季节。成熟的杏子金黄璀璨,香气扑鼻。你可以把它放在嘴里慢慢地咀嚼,那酸甜的滋味一下子就弥漫在唇齿之间。如果你轻轻咬开一颗杏子,还可以看到里面鲜亮的果肉,嫩嫩的,粉粉的,简直让人着迷。

除了直接吃之外,杏子还有很多别的吃法。你可以把杏子洗净榨汁喝,也可以做成果酱或者果干保存起来慢慢吃。在我印象中,家乡的杏子总是和知了窝一起出现,夏天吃饭的时候,奶奶经常会拿两个知了窝给我下酒喔!你说,这味道该有多美!

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