什么小菜炒来好吃?

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醋溜土豆丝,酸辣土豆丝这种应该算家常菜吧 以前不太吃薯片,有一次吃了薯片之后觉得好咸啊,然后就想到了用薯片来做凉菜,就是炸熟的薯片嘛,放锅里蒸一下肯定软了就能吃了! 我就是这样成功的做了第一盘酸豆角炒薯片(其实是油炸的),后来就经常做来吃... 还有一次,家里没菜了,我妈说去菜市场买点豆腐皮做凉粉吃吧,我本来是不想做凉粉的,因为要做凉粉就要先泡豆子,很麻烦。我就想,既然都要泡发豆子,那不如把做好的豆腐皮切成丝和豆芽一起凉拌好了。就这样,一道简单的小菜就做好了~ 后来还试过大头菜(卷心菜)切丝加辣椒炒,不错; 还试过黄瓜,胡萝卜,青椒等混合在一起剁碎加花生米、酱油腌着吃,味道也不错~ 还有一次,我妈跟我说,今天你要吃白菜哦,因为我比较不喜欢吃白菜,所以一般白菜都是用来做馅儿的。那天我无意之中翻到了一本菜谱,上面有教如何做【干锅白菜】,于是我就在我妈面前显摆,说我这有个菜叫干锅白菜,就是用白菜跟干辣椒、豆瓣酱做出来的,可好吃了! 于是我真的做了出来,虽然最后吃起来味道是不错的,但是我的做法似乎并不正确,因为里面没有放油!!!整个菜的味道就是香辣辣干巴巴的,不过这不妨碍它成为我家最受欢迎的大菜之一。

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