柠檬炒什么蔬菜好吃？
1. 将新鲜柠檬用清水冲洗干净，去掉根蒂，然后切成薄片； （我比较喜欢稍微薄一点的片，但是别削得太厚，会不好炒的哦）
2. 红辣椒清洗干净去籽，斜切成块状；大蒜去皮用刀背拍碎或者用刀剁成末；生姜切片。 这三样可以同时进行，不冲突哦~
3. 锅中热油，加入蒜末、姜片爆香，然后再倒入红椒块和切好的柠檬片，转大火快炒，让辣椒出香味。
4. 最后调入食盐和白糖调味，撒入葱花或者香菜段关火，利用余温焖一会儿让味道更交融。 大功告成啦！是不是很简单呢～这样做出来的菜肴非常鲜亮诱人，而且酸辣开胃，让人很有食欲呢！
小提示：
①炒这道菜不需要额外的放油了，因为柠檬本身就含有很多油脂的。
②切辣椒的时候最好戴上手套，不然会被烫到的。
③最后焖制的步骤一定不要忘记咯，这样能让调味料更入味。