怎么炝生菜才好吃？
很多人喜欢吃生菜，尤其是凉拌生菜，吃起来清香爽口开胃，但是有的人做的凉拌生菜不入味不好吃，其实是你没有掌握正确的做法，今天为大家分享一道简单的凉菜做法——炝拌生菜，清脆爽口又解腻，夏天常吃有益身体健康，喜欢的朋友进来学习一下吧！ 【炝拌生菜】 所需食材：生菜、红辣椒、大蒜、葱花、食用盐、生抽、白醋、香油、食用油 制作步骤：
1.首先将所有的食材都准备好，新鲜的生菜两棵，红辣椒3-5个，大蒜几瓣，香葱一棵。如果喜欢吃的咸的可以准备少许的食盐。这里要注意的是，做这个菜用植物油最佳。
2.接着我们将生菜的茎部和叶子掰开，放到清水中浸泡，同时加入少许的食盐，浸泡十分钟，冲洗干净，沥干水分备用。（这样清洗可以将灰尘和其他杂质洗干净）。
3.接下来我们调一个汁，准备小碗一个，放入辣椒、蒜末、葱花，然后添加少量的食盐、生抽、白醋、香油，搅匀备用。
4.锅中烧水，水开后放入生菜焯一下，时间不用太长，大约半分钟就可以了，然后将生菜捞出放到凉水中过一遍，这样可以保证菜的脆嫩，同时也便于筷子夹取。
5.最后我们将调好的酱汁倒入碗中，加入少许辣椒油搅拌均匀，浇在生菜上，翻拌均匀就可以享用了。
这样做出来的生菜味道好极啦，你学会了吗？