鹌鹑加什么炖好吃？
在我们的日常生活中，几乎人人都吃过鸡，也都喝过鸡汤吧。那你们喝过鹌鹑汤吗？知道鹌鹑怎么吃吗？知道鹌鹑加什么炖好吃吗？若你们的回答是肯定的话，那今天小编就和你们一起来学习一下，鹌鹑加什么炖好吃。
鹌鹑加什么炖好吃
糖醋鹌鹑
取鹌鹑10只，葱段、姜片、适量的醋、白糖、精盐、味精各备好。先将鹌鹑宰杀治净，剁去腿爪（从背部刨开抽去内脏），放沸水锅中烫一下，捞出冲洗干净，然后放进炖盅，放入切好的葱段、姜片、精盐、味精、酱油、水（以浸过鸡身为度），盖上锅盖炖半小时左右捞出即成。
鹌鹑蛋炖雪梨
鹌鹑蛋15个，雪梨2个，冰糖15-25克。将鹌鹑蛋洗净后去皮，雪梨洗净后去皮、核，成净雪梨球。鹌鹑蛋放入沸水锅中煮开，捞出过凉，切块；雪梨块撒盐腌渍片刻。将原料放入炖盅，加入凉水，炖20分钟即可。
三味鹌鹑
幼鹌鹑20只，香菇250克，枸杞25克，当归25克，绍酒10克，精盐10克，生葱、生姜、少许鸡汤。将鹌鹑宰杀治净，放入沸水锅中氽一下，除去血水、备用；香菇洗净，一切两半，山药去皮、切块、枸杞浸水、备用。将氽过的鹌鹑蛋放在鸡汤中，加葱、姜、旅烧开。把香菇、鹌鹑蛋、生葱、姜片、倒入砂锅中。加精盐、绍酒，小火炖至熟烂，拣去葱、姜不用。加枸杞，再炖5分钟即成；其特点是滋味鲜美，营养丰富。
莲子鹌鹑汤
莲子15克（去芯），百合20克，鹌鹑8只，瘦肉50克。先将鸭蛋取出，各物洗净。放进落姜片的沸水锅中，稍滚片刻，改文火煲2小时，调味服。
鹌鹑怎么吃
1、吃鹌鹑可以滋润身体，非常适合身体干燥或者干咳者食用；
2、吃鹌鹑蛋可以增强人体免疫力，防止疾病发生；
3、鹌鹑蛋很适合女性食用，可以促进卵巢发育，保持青春，让皮肤光滑
4、鹌鹑蛋有很好的补气作用，可以化痰，补气，还有很好的强身作用。