中国画怎么题字？
这题有点难答，因为在中国传统中，题画诗是个挺重要但又经常被忽略的一个问题。 先说重要性。
历代大画家几乎都有一个爱好——写诗。王冕自号“梅花屋主”，著有《竹斋诗集》；徐霞客游历途中每有感触则题诗于墙上，留下不少佳句；郑板桥作诗甚多……而除了文人画的范畴之外，民间绘画、工艺上用的图画也经常可以看到题画诗，如年画、剪纸等等。这些题画诗或高古拙朴、或清新流丽，与图画相得益彰。
再说被忽略的原因。现代教育体系中很少涉及这方面的内容（虽然本科美术史论专业会有题画研究课题），再加上新文化运动以来对旧文化的批判使得许多传统在当下失去了光彩，包括传统的书画题跋在内的传统文化都被打成“糟粕”，因此人们在看待中国传统书画时往往都忽略了其身后丰富的文化内涵，只是单纯地将其看作“艺术”“审美”的产物，以至于出现了像题主所说的这种情况——“不知道怎么写”。
其实，无论是文人画的传统还是民间绘画的用途，都离不开“装饰”的功能。换言之，不论是作为“艺术”的文人画还是作为“实用”功能的民间美术，其诞生都是与“人的需要”息息相关的，是人类用于自我欣赏和与人交流的一种载体。在这种视角下来看待中国书画艺术时，我们就会看到一幅不一样的景象：原来中国书画不仅仅有“高雅”的一面还有“通俗”的一面呀！