成都有什么特色茶叶？
不请自来，作为在四川待过几年的茶人，觉得还是应该为四川的茶正名。 虽然我喝的绿茶比较多（因为绿茶产量最大）但是红茶、乌龙茶也都偶尔喝一点。所以回答的不一定完全准确，欢迎大家一起讨论。 先说川茶的特点吧。川茶的特点可以用一个字概括——嫩。
一、采摘要求高 因为讲究“鲜嫩”的缘故，所以川茶的采摘是比较费工的。往往早上采的茶叶，中午就卖完了。因此如果去茶馆，看到茶水很浓并且还有茶叶的话，一般说明这个茶叶比较嫩且是刚刚采下来的。 比如我平时自己炒制绿茶的时候，鲜叶都是当天采下来当天炒制的，绝对不会留到第二天。（当然，如果有条件，可以冷藏保鲜；但若像题主所说的是为了长久保存而采摘的，那就有点本末倒置了，毕竟饮茶的乐趣也是在于及时享受新茶带来的美妙体验啊！）
二、制作工序多 在众多茶叶种类中，川茶的加工是最复杂的，需要三道杀青，两道烘干才算完成。 其中每一道的温度和时间都特别关键，不能多也不能少，否则影响口感。就拿杀青来说，温度过高会产生烟焦味，过低又不能杀死里面的氧气和酶，都会导致茶叶品质下降。
三、产品多元化 由于地理环境多样，气候适宜，所以川茶的产品也是比较丰富的。除了我们最熟悉的绿茶之外，还有黄茶、白茶、黑茶等等，而且每种茶还能够进一步细分。以绿茶为例，有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶之分。 当然，除了茶树外在，人的因素同样很重要。优秀的制茶师傅才是优质茶叶的保障。