牛蛙哪里做的好吃?
作为一个在牛蛙店里混了多年,见过无数牛蛙的食客,可以很负责任地告诉你: 没有最好吃的牛蛙,只有更好吃的牛蛙。 说“没有最好吃的牛蛙”是因为: 首先对于蛙的烹饪方式就决定了一锅牛蛙的好坏,如果只是一锅油炸的蛙,那肯定不够好吃;
其次,食材好坏决定了锅底的口感和味道,有些火锅店用的蛙是冷冻的,有些则是新鲜的,味道差异很大。 最后,好的锅底离不开好的调料,花椒、辣椒、郫县豆瓣等等,用料好不好,对味道影响非常大。 而说“更好的牛蛙”是因为 食材优质的基础上,不同的店家会发挥自己的优势,做出不一样的口味,或清鲜,或醇厚,或麻辣,或酸甜……各家都有自己的独家秘方哦~ 所以呀,没有最好的牛蛙,只有更合你口味的牛蛙啦~ 不过呢,若是我一个人吃的话,我可以把牛蛙吃得很丰富——先涮菜再烤蛙,美滋滋~
1.涮菜(火锅) 点一桌蔬菜蘸水都好吃!
2.烧烤 现杀现烤,外皮酥脆,里面又嫩又滑,再加上特制的调料,赞!
3.干煸 用油炸香,配上花生米一起吃,妙啊~
4.煎炒烹炸 各种做法都可以试试,我最喜欢干锅,微辣开胃,鲜香十足
5.凉拌 重庆那里有个火锅店,是用麻辣烫的做法做鸳鸯锅的,烫煮后的牛蛙鲜嫩爽滑,加上特制的酱料,一口下去超满足 所以啊,哪里做得好吃是说不完的,还是自己亲自尝一尝才知道哪里的最對你的味口哇~