榆钱有哪些做法？
1.最家常的，也是我最喜欢的，就是蒸饭的时候，在米里面掺点榆钱，一起蒸熟，拌着吃了。 2.以前家里还熬米油的时候，在米碗里少撒些面粉，放少许食盐，搅匀了放在炉子上煮熟，拌着黄瓜丝吃。那可是宝贝啊！我小时候一个夏天也就能吃点两次。
3.包饺子，我小时候经常拿它跟荠菜、蚂蚱菜（曲麻菜）混在一起包。现在好像很少有人吃了吧？
4.烙煎饼。我记得我妈是用开水把榆钱焯一下，然后摊煎饼。好像用热水焯过后，榆钱容易软烂。
5.做馅儿。这个我想起来了再更……其实可以做好多馅儿呢——豆腐糊、猪头肉、鸡蛋、粉条……想不出来了嘿嘿嘿~
6.炸丸子。把水磨粉和成面团，然后把切好的葱姜末、五香粉等调料倒进去，搅拌好，搓成长条，用刀剁成肉馅儿，放到准备好的面糊里，搅拌均匀，下锅炸熟。对！就是这个味儿！香酥可口~~
7.还可以晒干了当茶叶喝，或者泡澡的时候当香料使用……