怎么把土豆炒软？
想要土豆炒得香又软，可以先将土豆放入冷盐水泡一泡，然后再放入蒸锅中蒸熟，再切片进行翻炒，这样不仅容易熟，同时还能保持爽脆的口感；炒土豆的时候，也可以适当加点苏打，能够使土豆炒得更软些；另外，想要让土豆炒得软且香，还可以将土豆带皮煮熟或者蒸透后再炒，这样做出来的土豆口感会变得更加的软糯。
土豆含有丰富且丰富的碳水化合物能供给人体的大量热能，能促进人体气血的恢复，可以补脾益气，还有缓解疲劳、调和体质、补中养胃、健脾利湿、美容护肤等作用；另外，土豆属于高蛋白、高脂肪、低热量的食物，富含B族维生素和钾，能够为大脑细胞全部提供大脑的所需，还能促进血液循坏。土豆的淀粉含量较多，能增加饱腹感，减少脂肪的摄入，并且还能减少高热量食物的摄入，有利于身体健康，还能起到减肥的效果。