清炒生菜怎么做好吃又简单？
清炒生菜是一道简单的家常菜，其营养相当丰富，含有多种维生素和矿物质，其减肥效果更是不错的，而且制作起来也是相当容易的！下面我们就来介绍一下清炒生菜的做法吧！ 食材明细 生菜适量、色拉油少许、食盐1茶匙、白糖半汤匙、葱丝10克、姜丝5克、蒜瓣2个。
步骤
1.将准备好的生菜清洗干净，然后控一下水，然后将其撕成小块备用；将葱和蒜分别洗干净，切成细丝状;姜则洗净后切成薄片待用。
2.热锅放油，等到油热后放入葱姜蒜爆香，然后再把撕好的生菜块放入锅中进行翻炒，在翻炒的过程中加入盐和糖继续翻炒均匀即可出锅了。 在烹饪的时候需要注意的就是在翻炒的时候一定要用大火快速的翻炒，否则会导致营养成分流失。
3.这样一份美味的清炒生菜就做好了，在制作过程中需要注意的是因为生菜本身带有一定的涩味，所以最好还是先泡盐水，然后挤干水分再下锅炒，这样可以更好的去除其中的苦涩味道，让做出来的菜味道更鲜美可口哦！