什么菜铁锅炒好吃？
铁锅炒菜最大的魅力就在于可以保留蔬菜中更多的维生素和矿物质，而且做出来的菜肴口感很好。 要说用铁锅能做出哪些好吃的，那可就太多了。我总结了一下，可以分为以下几种： 一、使用铁锅做主食。最简单的做法就是用铁锹把新鲜采摘的玉米碴子直接放在锅里炒熟，配上刚打出的豆浆，就是一顿美味的主食了； 二、使用铁锅做副食。最经典的就是豆腐炖粉条，先把豆腐切块用油煎一下，然后加上开水，粉条，盐等食材，炖得软嫩入味，吃起来特别香； 三、使用铁锅做肉类食品。最简单的就是酱焖小土豆，把小土豆蒸熟或者煮熟后，蘸着酱料吃，香香辣辣，特别下饭；
四、使用铁锅做海鲜。我最喜欢的做法是把大虾清洗干净后直接放入锅中，不加任何调料，大火爆炒，就能做出一道鲜嫩入味的大虾； 五、使用铁锅做蔬菜。我最拿手的做法是干煸豆角，把豆角去掉两头后洗干净，倒入锅中，加少许食盐和花椒粉，慢慢煸炒至外皮焦黄，味道香酥入味。 你也可以尝试一下其他的做法，也许能给你带来不一样的美食体验。