什么菜加番茄酱好吃?

房思茗房思茗最佳答案最佳答案

作为四川人,我最喜欢的是麻婆豆腐拌饭! 豆腐切成块儿,放豆瓣酱、豆豉一起炒,炒出水分之后,调一个汁(生抽老抽醋糖盐味精辣椒面儿)进去焖入味,最后汤汁收干,撒上花椒面儿和葱花。香死了~

但番茄酱拌饭是我的童年噩梦之一…… 小时候家里穷,没什么好吃的,我妈就经常弄个西红柿煮汤,放点盐,撒把香菜,就当是荤菜了。那口感,像泥巴一样,我实在是难以下咽,每次都是皱着眉头吃完。现在想想,估计是我妈不懂怎么做好吃吧~

但是!后来我在外面上学,自己学会了做饭,发现用番茄酱拌面条还真挺好吃的。加点儿白糖,调成糊状,拌在刚扯出来的面条上,味道简直不摆了。 还有一次,我和同学去吃火锅,吃得饱撑撑的,回来路上看见有个卖鸡蛋煎饼果子的,就买了一个填肚子。哪知那个果子皮太厚了,根本嚼不动…… 回到寝室,我突发奇想,在食堂打饭的空档,用番茄酱、黄豆酱、甜面酱、辣酱,各种酱料混在一起,调成糊状,把鸡蛋打入其中,摊个鸡蛋饼。没想到口感酥软,味道还不错呢。嘻嘻,现在想起,真觉得自己是个小天才。

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