熟扣肉炖什么好吃？
我做过最惊艳的扣肉，是梅菜扣肉
1、把五花肉洗干净，放进锅里加水加生姜煮熟（大概20分钟）
2、煮好的五花肉清洗干净放锅里煎一下（微微卷起就可以）
3、准备一盆冰水，泡一下刚刚煎过的五花肉
4、趁着烫手把刚刚切好的辣椒和梅菜放进去炒啊炒
5、倒进刚刚煮熟的五花肉，加入冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱、八角等调味料，爆炒几下，小火焖一个小时就可以了！ 超级香的啦～而且一点也不腻呢～
最近做的最好吃的扣肉，是把藕切片放进清水里加点白醋浸泡片刻后与切成小块的鸡蛋同烧，口感十分奇妙，你也可以试试看~