糯米饼怎么做才好吃?

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【糯米饼】 食材:粘米,开水,糯米粉,面粉,糖粉 做法步骤: 1.准备一碗粘米,淘洗2遍后,用清水浸泡3个小时以上; 2.把泡好的粘米捞出来沥干水,放适量糖粉(可以根据个人口味添加),用擀面杖捣碎; 3.锅中放适量油,油热后放入粘米摊成圆形大米饼,小火慢慢煎; 4.大米饼煎至金黄即可出锅,放凉后会更酥脆一些~ 5.准备一个碗,放入适量糯米粉和面粉,加入刚烧开的水,搅拌成絮状后再揉成面团待用; 6.取出适量面团,搓圆按扁后盖上保鲜膜防止干皮;

7.平底锅热油,放入糯米饼,小火煎至两面金黄就可以了。 一盘香喷喷的糯米饼就出炉啦~~酥酥脆脆的超好吃! 也可以像我做蛋挞那样,在糯米饼上戳洞,放进牛奶、鸡蛋和糖,上蒸笼蒸煮20分钟左右,软糯香甜又富有层次感的糯米饼就做好了。

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