羊肉面配什么菜好吃?

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清炒油麦菜 食材: 油麦菜500g、蒜3瓣、姜5g、干辣椒6个、生抽15ml、鸡精少许 做法步骤: 1.油麦菜洗净,切断;姜蒜切片,干辣椒剪段 2.热锅凉油,下姜蒜辣椒爆香 3.下切好的油麦菜,迅速划开 4.倒入生抽,快速炒匀 5.最后加少许鸡精即可 酸汤水饺 食材: 水饺350g、香菜适量、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、胡椒粉适量、芝麻酱适量、香菜适量、香葱适量 做法步骤: 1.锅中加水,放入饺子。水烧开后加点冷水继续煮,这样反复三次,等到饺子的外皮变得紧实就可以了(点冷水是为了让饺子皮不至于过于软烂)。

2.把煮熟的饺子放到碗里,加入香菜、香葱、生姜、大蒜。

3.调一个简单的酸辣汤,加入胡椒粉、食醋、生抽、芝麻酱,调成自己喜欢的味道就可以了。倒进盛放饺子的碗中,一碗酸辣汤,配上几个饺子,那滋味美极了! 小贴士: 芝麻酱是这道菜的灵魂,用芝麻酱调的汤汁,红亮诱人,香醇而不腻。如果喜欢更香一些口感,可以在调好的味汁里再加一些食用油。 用酸菜和豆腐搭配也是不错的选择,酸酸甜甜的口味能够很好地综合羊肉的膻味。

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