莲藕脆好吃吗?

卢忆全卢忆全最佳答案最佳答案

作为一个地地道道的湖北人,我非常的喜欢莲藕! 首先来说说炸藕盒吧,这个可是我家过年过节必备的菜,酥脆的外皮裹着粉红色的藕夹,一口下去,脆生生的感觉直冲脑子,配着蒜泥醋吃简直不能更棒啦~ 当然炸藕盒的奥妙之处还在于调面糊糊,一定要用鸡蛋和面粉调成糊状,这样炸出来的藕盒才会蓬松酥脆。

再来聊聊凉拌藕片,这是最为常见的一种莲藕做法了。切成薄厚适中的藕片用清水浸泡后沥干水分加入食盐、白糖、白醋、剁椒、生抽搅拌成美味可口的凉菜,清凉解毒又开胃。 清炒莲藕片也是极其简单的,切去藕节,冲洗干净后直接清炒,加盐、味精调味就可以啦;或者在锅里加点清水,少油,把切好的藕放进去,大火煮熟之后捞起来拌成沙拉食用。

当然了,最过瘾的要数烤莲藕啦,切成大块状的莲藕刷上酱汁后放进去烤,一边烤一边刷,直至烤到莲藕软嫩入味儿而且外皮酥脆,那可真是人间极品呀! 对了,还有糯米藕,也是我的最爱之一。把糯米塞在小孔里用筷子轻轻捣实,入锅蒸熟后沾着红糖来吃,香甜软糯,回味十足。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!