黑瓜子怎么煮好吃?

党烨党烨最佳答案最佳答案

把黑瓜子(西瓜子)用冷水浸泡20分钟以上,这样更好剥皮 锅内放凉水,水没过黑瓜子,大火煮至沸腾后,改小火慢慢加热。水不要太多,防止干锅。 加入八角、桂皮、香叶,少量老抽,适量食盐,保持小火加热,不断搅拌。 煮约15分钟后关火让瓜子泡在汤汁里慢慢入味,约两个小时就可以吃了。 如果喜欢酥脆的口感就晾干后再吃;如果喜欢软一点的口感就吃新鲜的。 还可以把瓜子蘸着醋和酱油食用,味道也很棒! 另外我教给大家一个吃瓜子的技巧:用手掐住瓜子的尾巴(尾巴上有籽的那一头),轻轻摇动,使瓜子壳与瓜子仁分离,再用牙齿轻轻嗑开外壳,这样就可以吃到里面的瓜子仁了~是不是很棒!快动手试试啦~ 好啦,祝大家吃得开心!

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!