冰糖蒸梨的有什么作用?

余姗姗余姗姗最佳答案最佳答案

首先,从科学的角度讲,冰糖并不具有“止咳化痰”的功效。 很多人会觉得在煮梨的时候加入冰糖可以清肺、利咽、生津止渴、祛痰镇咳、降火等功效。 但实际上,食物并非有“功效”这么神奇的!很多对食物不科学的认识都来自于老百姓的生活经验或者道听途说。而事实是,食物的营养价值来自于它所含的营养素,如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等,而没有所谓的“功效”。(当然,水果可能含有酶类,对胃肠道有一定刺激,可能会引起腹泻,但是这与食物的功效无关)

其次,从中医的角度讲,冰糖性温味甘,归脾、肺二经,主要的功效是补中益气、缓急止痛、润肺止咳。适当食用冰糖对人体健康有益。 但是要注意的是,由于冰糖甜度较高,所以摄入过量可能会导致体内糖摄入量超标,增加龋齿的风险以及肥胖的危险。对于糖尿病患者而言,应该严格限制糖的摄入,即使是血糖稳定时期也要保持少吃或不吃糖。对于冰糖这类含糖量高的食物应适量吃。

而对于那些阴虚火旺、热病伤阴、咳嗽咳痰等疾病患者来说,可以适当进食冰糖,对于病情的恢复有帮助。 虽然冰糖不是对症的食物,但却是对人体有益处的。而且制作方法简单,味道又好的不得了,难怪这么受欢迎了!

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