动物奶油加什么好吃?

扈晓川扈晓川最佳答案最佳答案

我也不知道,因为没做过这个实验……所以只能凭想象来回答这个问题 首先在打蛋盆里放入蛋清和蛋黄(记得要留一点点蛋黄最后用来调色) 然后加入糖、牛奶还有香草精进行搅拌 这里要注意的是!!糖和牛奶的比例大概是1比1,如果你用的是纯牛奶那就少放一点糖,如果用脱脂的或者酸奶那就得增加糖分(因为脂肪的含量降低了嘛)味道会比较甜一些。当然你也可以根据口感来调整,喜欢甜就多放些糖,喜欢淡的就少放点糖。

接着就是最重要的打发步骤了!!这个是决定成败的关键 用打蛋器将蛋白和蛋黄糊搅打到混合为止,不要太用力,否则容易消泡(消泡的意思就是把空气打进鸡蛋里了,这样蛋糕会不够蓬松) 当看到面糊变成细腻有光泽、颜色呈乳黄色时就可以了(图上是我的效果啦,其实不是很均匀……) 如果有烤箱的话就可以直接烤蛋糕坯了 没有烤箱也没关系,家里有微波炉的可以用微波炉来加热蛋糕糊,注意温度不能太高,微加热就可以了,等到蛋糕糊稍微变浓稠一些即可。 接下来就是在蛋糕表面上筛上一层薄薄的玉米淀粉,然后用擀面杖轻轻压平(这样是为了方便切蛋糕的时候不容易散开) 在蛋糕表面用巧克力笔画出你喜欢的图案,我是因为买不到可可粉所以才用的巧克力。 至于你要在蛋糕里面夹什么我就没法帮你决定了哈哈。不过我比较喜欢吃软一点的蛋糕所以就选择用淡奶油来抹在蛋糕层之间。

准备好所有工具之后就可以开始做蛋糕啦~ 从下往上依次铺上蛋糕糊、香蕉、酸奶、燕麦片 然后用刮刀把上层的蛋糕糊和拌好的材料拌匀 再倒入模具中,轻磕几下,把里面的气泡震出来 放入提前预热好的烤箱,180度烤35分钟就好了 烤好后的蛋糕冷却后放进冰箱冷藏4个小时以上再吃会更美味哟~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!