榆钱有哪些做法?

范顺天范顺天最佳答案最佳答案

1.最家常的,也是我最喜欢的,就是蒸饭的时候,在米里面掺点榆钱,一起蒸熟,拌着吃了。 2.以前家里还熬米油的时候,在米碗里少撒些面粉,放少许食盐,搅匀了放在炉子上煮熟,拌着黄瓜丝吃。那可是宝贝啊!我小时候一个夏天也就能吃点两次。

3.包饺子,我小时候经常拿它跟荠菜、蚂蚱菜(曲麻菜)混在一起包。现在好像很少有人吃了吧?

4.烙煎饼。我记得我妈是用开水把榆钱焯一下,然后摊煎饼。好像用热水焯过后,榆钱容易软烂。

5.做馅儿。这个我想起来了再更……其实可以做好多馅儿呢——豆腐糊、猪头肉、鸡蛋、粉条……想不出来了嘿嘿嘿~

6.炸丸子。把水磨粉和成面团,然后把切好的葱姜末、五香粉等调料倒进去,搅拌好,搓成长条,用刀剁成肉馅儿,放到准备好的面糊里,搅拌均匀,下锅炸熟。对!就是这个味儿!香酥可口~~

7.还可以晒干了当茶叶喝,或者泡澡的时候当香料使用……

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