花胶儿童能吃吗?

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一、花胶是什么 花胶是鱼鳔的干制品,与燕窝、海参并称为“海味三珍”,有“海洋人参”之称。用花胶炖汤可补充钙质,特别适合小孩子食用,能促进骨骼发育,提高免疫力,防治佝偻病和骨质疏松;而且花胶富含蛋白质和胶质,食用后会产生饱腹感,对于正处于生长发育的小孩子来说,可以减少其他高热量食物的摄入,有助于控制体重,保持苗条身姿。 除了丰富的营养价值外,花胶的口感也非常好,爽滑富有弹性,搭配鲜美的汤汁,让人食欲大增,越吃越香!因此深受广大消费者的喜爱,不管是男女老少,都非常适合饮用。 二、花胶的营养价值

1.补钙 钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,是人体内含量最多的矿物质元素,99%的钙存在于骨骼和牙齿中,1%的钙存在于细胞外液(包括血液、淋巴液等)中。 钙的吸收利用率很高,几乎能被全部利用,只需少量维生素D就能很好地促进钙的吸收。所以不必担心钙会吸收得不多。 2.补锌 人体所需的微量元素中,锌是仅次于铁的存在量最多的微量元素,主要集中分布于皮肤、指甲、毛发中,也大量存在于精液和唾液中。人体内40%~50%的锌是以酶的形式存在,一旦缺锌,就会导致数百种酶无法发挥功能,从而影响细胞的分裂和生长以及身体的代谢过程。 除母乳喂养的外,婴儿期是孩子补充锌的关键时期,家长应注意孩子的饮食均衡,让孩子多吃含锌的食物。

3.补血 中医认为“脾统血”“脾气旺则血旺”,体内80%的血都集中在脾脏里,如果脾虚了,就相当于给出血提供了通路,所以健脾是非常重要的。 四、选购技巧 看色泽:质量好的鱼胶应该是淡黄色或奶黄色的,如果颜色很黄,有可能是经过漂白处理的,这样的鱼胶不要买。

看外观:优质的鱼胶呈扁圆形,两侧有弧形的线条,类似“瓦片状”;质量差一些的鱼胶,形态不完整,扁平而不规则,甚至有破损。 (注意:由于市面上有很多劣质鱼胶或假鱼胶,建议大家不要在不知名小店购买,以防买到假货。)

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