国内什么好吃的点心?

安又琪安又琪最佳答案最佳答案

作为一个地地道道的广东人,对于粤式点心略有研究。 首先,我心中粤点TOP3是虾饺、烧卖、肠粉。理由嘛,很简单,因为它们是广点里的“三巨头”,知名度最高,流行范围最广。

其次,我也会根据各个季节的变化而变换口味,换一换平时爱吃的点心。比如春天喜欢吃春卷和芋圆;夏天爱吃西米露和绿豆糕;秋天最爱鸭屎香茶叶蛋和流沙包;冬天会想吃糯米饭团和糖环。不过要说我最爱的那口,还数干蒸烧卖皇。

何为干蒸呢?就是像水蒸蛋那样把点心蒸熟,不过这个“水”换成了肉汁或鸡汤。所以干蒸的点心里都有汤汁儿。烧卖的皮是用粗面粉做的,很薄很透明,里面裹着鲜美的肉馅儿。蒸得透了,皮会微微鼓起,像泡泡一样可爱,用筷子轻轻一戳,就会冒出来很多鲜甜的汁水。 我第一次吃干蒸的时候,惊为天人。原来点心还可以这样做啊!以前只知道灌汤包和煎饺,都是带汤的。从此对干蒸的爱意如滔滔江水绵绵不绝。

接下来推荐几家我在广州和深圳吃过口碑不错的店吧。(其他城市的我就不作推荐了,毕竟我不是那个地方的) 因为我是做美食编辑的缘故,所以经常会有朋友问我哪儿可以买得到某家餐饮的原料或者调料。因此也有人问我是不是给某品牌投了资,或者某品牌是我旗下公司等等。在此统一说明一下:

我所有的店都是我自费去吃过的,不是广告,也不是托。我纯粹是个爱吃点的吃货而已。如有质疑,你可以和我一样去吃吃看。

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