黄豆煮熟后怎么做好吃？
在东北，豆饭可是很普遍的食物呢。 豆饭就是把黄豆用水泡好之后和米饭一起煮，等熟了再撒上一点酱油或者咸菜就可以了.... 豆饭的做法很简单，就是味道一般啊....
不过用黄豆做主料的菜倒是不少呢！ 黄豆猪手汤、凉拌黄豆、黄豆炖猪蹄、黄豆炖排骨、毛豆鸡丁、红烧鸡翅黄豆等等 其中我最喜欢的就是凉拌黄豆了嘿嘿~
食材准备：黄豆适量；干辣椒4个；花椒十几粒（不喜可不加）；八角一个；香叶一片；桂皮一小块；大蒜3瓣；盐少许；糖2小勺；生抽1大勺；老抽0.5大勺；香油1小勺；鸡精少许；清水适量 做法步骤：
第一步：把黄豆冲洗干净放入水中浸泡6个小时以上至完全涨发（我是头天晚上就把豆子放水里浸泡着第二天早上做的） 第二步：把干辣椒剪成小段备用 第三步：将除鸡精外所有调味料放入锅中，加清水调匀煮开调成汁 第四步：把泡发好的黄豆控水捞出 第五步：锅中放油烧热，放入黄豆小火慢慢炒制黄豆表皮变得微黄，然后倒入调好的味汁炒匀，加盖用中小火加热煮至汤汁收浓即可，中途要不时翻炒防止豆子烧糊哦
第六步：最后加鸡精调味翻炒均匀，就可以上桌啦~
这样一道简单又好吃的凉拌黄豆就做好了呢～