煮面条怎么煮好吃?
关于这个问题,我是比较有发言权的,因为我家是北方的,所以经常吃面,我比较喜欢吃煮的比较烂的那种 下面我就来讲一下我们家是怎么做这种面的吧,希望对你们有用啊! 我们家吃面的时候喜欢放点青菜一起煮了吃(不知道你喜欢吃什么菜)我们一般放的蔬菜有青菜、豆芽和鸡蛋
1.首先在锅里放水,等水开了以后,放入适量的食盐,然后等水温差不多到80度左右的时候把青菜放进去烫2分钟,然后把青菜捞出来放在盆里备用;
2.接着我们把准备好的豆芽洗干净放进锅里煮熟后捞出,放在刚才盛放青菜的盘子里备用;(这个步骤可以把火关小一点,不然会煮得太烂)
3.接下来就是煎蛋的时候了,这个就不用多说了吧,锅加热,倒油,打一个鸡蛋进去就可以了;
4.现在就可以往锅里下面条了,最好是用筷子把面条散开,要不然容易粘在一起,面条快熟的时候可以少加一些冷水,这样面条不容易坨起来
5.大概等个半分钟左右,等水再次烧开了,就把刚才准备的鸡蛋打散,均匀地撒进锅里就OK啦!
6.最后就是调味了,可以根据个人喜好放些醋或者麻油等等,不过我家一般都是不放的,因为我妈妈不喜欢放这些东西,觉得它们会影响面条本身的味道...