煮熟的排骨怎么做好吃？
其实做排骨的做法有很多，可红烧、炖煮，也可清蒸或者油炸等等做法。不过要说好吃的话还得是炖汤来炖排骨最好吃了，而且还可以加入各种的蔬菜一起同炖，味道也是相当不错的，下面我们就一起来分享下这道美味吧！ 【准备食材】：猪小排500g、莲藕1节、胡萝卜1根、香菜少许、生姜1块（切片）、蒜瓣3个（拍扁）、干红椒2-3个、食盐、白糖适量、胡椒粉少许、老抽生抽各1勺、料酒1大勺。
【具体做法及过程】 第一步：将准备好的排骨清洗干净后砍成小块装入碗中备用； 第二步：将准备好的胡萝卜和莲藕清洗干净后切好待用，香菜择洗干净后切成段装盘备用； 第三步：锅中加入适量食用油烧热至7成热左右将切好的姜片大蒜以及干辣椒全部下锅爆香； 第四步：接着再将我们切好的排骨倒入锅中翻炒片刻炒出香味；
第五步：再往锅中加入适量的清水大火煮开后下入一勺料酒去除腥味，然后盖上锅盖继续焖煮约8分钟左右； 第六步：然后将事先焯水的胡萝卜和莲藕一起放入锅中同煲，再根据自己的口味加入适量的食盐糖调味； 再放入少许的老抽提鲜，最后撒入少许胡椒粉拌匀即可出锅食用了。 这样做出来的排骨汤鲜香入味营养又健康，而且还特别的美味可口呢！ 以上就是炖排骨的具体做法和方法，如果你也有好的建议或意见欢迎下方留言探讨哦~