地瓜面怎么吃好吃？
1、蒸着吃 地瓜面的黏性很强，可以做成各种点心，用普通的蒸锅就可以做出美味来，做法非常简单，把和好的地瓜面团放到锅内蒸熟就可以了，蒸熟的地瓜团子可以直接吃，也可以蘸着白糖吃，香甜软糯，非常的好吃。
2、炒着吃 因为地瓜面的黏性比较强，所以最好选用铁锅来炒，锅底要刷干净，防止糊锅。如果掌握不好火候的话可以先小火煎一下，待定型后再大火收汁儿。在炒的过程中可以加一些盐或者糖来调节味道。
3、做汤喝 地瓜面的膳食纤维含量比较高，多吃容易产生饱胀感，从而起到减少食欲的作用。因此可以用地瓜面和山药一起做个汤品，既能减少饥饿感又能补充营养。
4、做面糊（糊塌子） 用面粉做出来的糊塌子金黄酥脆，加上黄瓜丝和醋一起拌着吃酸甜脆爽，非常适合夏天食用。但是外面卖的糊塌子一般油比较大，自己做的更健康。
5、包饺子、包子都行 将和好的地瓜面团分成小块，揉成圆球，再用擀面杖擀成薄薄的饼，切成细丝，拌入馅料，包包子的手法包起来就ok了。
6、做面条 做面条是最考验手艺的，因为很容易粘连在一起。首先将和好的地瓜面团盖上一层保鲜膜，放在一边饧发一个小时。然后擀成薄片，再切成细条。锅中加水，煮熟后捞出来过一遍凉水。最后根据自己的口味调好酱汁，拌着吃就可以了。