鳕鱼肠要怎么做好吃？
鳕鱼肠是很多人喜欢的食品，鲜嫩可口，搭配牛奶更是美味绝伦。那么你知道怎么做鳕鱼肠吗？下面小编给大家介绍一道做法简单、营养美味又独特的鳕鱼肠的做法，喜欢的朋友不要错过哦！ 需要的食材和用品：新鲜鳕鱼柳适量（也可以买冷冻的，解冻即可），玉米淀粉少量，清水少量，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量，胡椒粉适量，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，白砂糖适量。
第一步：将准备好的鳕鱼柳放在碗中，然后加入胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀后，腌制一个小时以上。
第二步：准备好合适的容器，先铺上面粉，然后把腌制好的鳕鱼柳放进去，均匀地裹上一层面粉。 第三步：鸡蛋打散成蛋液，把裹好面粉的鳕鱼柳放入蛋液中滚一圈，使其表面均匀地沾满蛋液。
第四步：在锅里倒入足够的食用油，油温升高后，放入沾了蛋液的鳕鱼柳，小火慢炸至金黄酥脆，就可以捞出来控油备用。
第五步：另起锅，倒入适量的水，加白糖、生抽和老抽搅匀，放入炸好的鳕鱼柳，小火煎至汤汁浓稠，就可以关火出锅了。
这样一道香甜软糯的鳕鱼肠就做好了，表皮金黄酥脆，内里柔软鲜香，口感层次丰富，让人吃上一口就难以忘怀。你喜欢这样做鳕鱼肠吗？