黑枣怎么蒸最好吃？
黑枣怎么吃呢，其实它和红枣一样，都可以用来炖汤、泡水以及熬粥等，但要说最经典的吃法，那就要数煮糖水了，做法简单而且口感酸甜多汁，十分开胃。 准备适量的新鲜黑枣清洗干净后，对半切开，去除果核，再把黑枣放在清水中浸泡片刻，这样在处理的过程中就能很轻松的把黑枣表皮清洗得干干净净。
在锅中加入适量清水，然后把切好的黑枣和冰糖放进去，小火慢熬半个小时左右，就可以饮用了。如果想要颜色更好看一些，可以多加入一些红糖，但是不宜放得太早，否则会发黑。 如果觉得这样吃太单调的话，也可以加入一些其它食材，比如红豆、绿豆或者花生之类的，这样做出来的糖水味道更香甜。 我就比较喜欢在做糖水的时候放点黑米，做出来以后不仅颜色更好看，而且营养丰富。 除了直接食用外，黑枣还可以用来制作糕点。比如在制作姜汁核桃糕的时候，就可以适当增加一点黑枣的用量，这样能使做出来的糕点更加香甜软糯。
另外，有些朋友会说买回来的黑枣表面有白色物质，这是怎么回事呢？ 其实，这些白斑是由果胶引起的，是天然的水果保鲜剂，对人体是无害的，大家可以放心。如果不喜欢，在清洗的时候也可以将其轻轻擦洗掉。 黑枣虽然好吃，但是也不能多吃，尤其是血糖高的人和小孩子更要控制好摄入量。同时也不要空腹食用，以免引起不适。