牛肉炒拉面好吃吗？
首先，我特别爱吃面食，各种面条、水饺我都爱吃，所以这个问题对我来说很主观且很有发言权！ 之前在兰州工作的时候，单位边上有个小馆子，我天天去蹭饭，主要吃他的特色——炒拉条。（虽然名字里有个面字，但它真的和拉面不沾边啊！）老板是正宗的兰州人，做的一手好炒拉条。后来由于工作的原因，去甘肃其他地方和青海出差也常能吃到。
回到北京后，我也曾尝试过自己做，但始终不够正宗。 后来因为工作调动到北京某机关食堂工作后，惊喜地发现这里也能吃到地道的炒拉条！当然更惊喜的是这里的炒拉条居然不用自己花钱！(▼皿▼#) 接下来就讲讲这碗价值12元的炒拉条吧。
先来看外观。是否像面条呢？您说说，这不就是拉条嘛！
再来看看这碗面的灵魂所在—酱料！看看这红彤彤亮晶晶的酱料，有没有食欲大增？这可是用兰州本地特产香料熬制的辣椒酱哦！
最后来看一看这碗面的主角了—拉条。是不是又长又细而且特别有嚼劲？拉条要是不好嚼可不行，得够劲道才能和浓郁的酱料搭配啊。 一碗完美的炒拉条就应该颜色鲜艳，红橙黄绿青蓝紫应有尽有；闻起来香味扑鼻，甜辣适中；吃起来咸淡适宜，酸辣开胃，韧劲儿十足！