蘸水可以蘸什么好吃？
首先，我觉的蘸水的灵魂在于那勺蘸水。 所谓“一勺定乾坤”大概说的就是这种情况吧。 好吃的蘸水首先要有好的锅底，这决定了你接下来的胜利或失败的一半。 如果底料不好，你再怎么调拌也白搭。 所以我每次打蘸水的时候都会把各种调料放在小碗里调好，然后直接往里舀，这样调好了味道，省去了你调糊糊的时间。
第二点就是食材了（当然第一点也很重要）。 一般来说我们吃米线，面条或者米饭都是自带佐料的，所以这个时候你就要仔细品一品你的蘸水了。 比如米线，一般都有米线本身自带的佐料，你需要做的就是在碗里多放一点葱花，再来一勺子蘸水，那味道绝对棒极了！ 但是有的米线会带有一点点酸味，这种味道我认为只有当地人才吃得出来，这种时候你就需要加点醋进去调一调味道了。
如果你点的米线是酸汤口的，那么恭喜你，你可以尽情享用不用另外加佐料了。 第三就是要有一个好的心态，不要嫌麻烦。 我见过很多人打蘸水，那个架势就好像在炒菜一样，这样子是出不了好蘸水的。 其实蘸水很简单，不需要你炒这个菜，只需要你把所有的调料放在一个碗里面搅和均匀就可以啦～～～
当然，你如果愿意花一点点时间的话也可以试一试我下面教给大家的打蘸水的小方法哦～～～
小方法分享给大家
第一步：烧开水，将米线煮熟捞出备用；
第二步：在碗中放入适量的花生酱、芝麻酱、韭菜花儿、香菜、香葱、辣椒粉、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、白糖、食盐调成糊状；
第三步：将熟猪肉切成薄片，与米线一起放入调好的酱料糊中拌匀即可食用了。
是不是超级简单又好吃呢？快来试一试吧～～～