小母鸡怎么烧好吃？
小母鸡可以吃啦，做法也超简单！ 首先把鸡清洗干净，冷水下锅，放适量料酒去腥 煮开之后煮3分钟，把鸡捞起来沥干水备用 锅烧热，不放油！因为鸡皮上有油脂，直接下锅炒会糊掉（我真的是吃了亏才知道） 然后加入白糖、生抽和老抽，炒出焦糖色～ 一定要控制好火候，太小了会发苦，太大了颜色就过深了，像我这样（▼_▼） 然后倒进高压锅里，加开水到没过鸡肉，盖上盖子大火炖20分钟~ 我这次做的量是三个人吃的，所以量比较多，如果你们人数少，可以减半，口味重的人可以适当多加点酱油哦 时间到后打开锅盖，会有一股香气扑鼻而来呢～
这时候可以尝一下味道，根据自己的喜好适当加上盐调味儿～ 最后把它倒在准备好的砂锅中，小火慢炖2个小时，让调味料充分入味儿 等时间到了之后就可以开饭啦！
这色泽看起来是不是特别有食欲呀～ 夹起一块沾着酱的鸡肉送嘴里，哇～满嘴留香啊… 就连骨头里都是酥软的，吃在嘴里有种入口即化的感觉 这只鸡实在太美味了，一口接一口，不一会儿就吃得碗底朝天了……