红糖做月饼好吃吗？
我也不知道好不好吃，因为我没有吃过用红糖做的月饼。。。 不过按照传统，月饼里是有放红糖的。而且放的不是一般的多。因为糖是传统的增甜剂，而且是固体，在蒸制的过程中不容易变稀，所以会呈现出一种结块的效果——这也是你看到的像砂砾一样的东西。（当然现在有些高档一点的月饼里放的砂糖或者绵白糖会直接融化变成液体） 而如果馅里有核桃仁或者杏仁的话，会跟糖浆或者砂糖发生反应，使饼子变得软软的。
其实传统的月饼应该是很油的--就像春卷皮那么厚厚的油纸裹着的薄饼皮，不过现在这种厚皮的月饼好像不太多了，大部分都是像蛋挞一样的酥皮月饼。 而如果在北方一些地区，可能还会吃到另一种月饼，就是焦香四溢、外面有一层酥脆皮的内馅是豆沙的北京式月饼，这个就更像馒头了。
总之，传统的月饼种类很多，味道也很有趣，并不单单只是“那几种”。如果你想尝试一下不一样的风味，可以搜一下“京式月饼”、“苏式月饼”等等，里面可能有让你惊艳的味道~！